Top.Mail.Ru
Забронировать
Личный кабинет

WINEKITCHEN

Локаворская кухня и вино

WineKitchen — первый в Крыму ресторан локаворской кухни. Концепция основана на использовании продуктов «нулевого километра» – локальных продуктов, с любовью выращенных на территории полуострова. Это позволяет гарантировать свежесть и высокое качество всех ингредиентов. Особое внимание уделяется сезонности и использованию только натуральных продуктов

Одной из главных особенностей ресторана является собственная сыроварня и пекарня. Здесь мы производим нежнейшие авторские мягкие и твёрдые сыры из молока местных коров, а также ароматный горячий хлеб из зерна, выращенного на крымских полях.

Еда и вино

Еда и вино здесь «работают в паре» — подчеркивают и дополняют друг друга, раскрывают все оттенки вкуса, так каждая трапеза превращается в изысканную дегустацию.

Ресторан расположен на территории Винного парка, посреди виноградников. Красивая природа, свежий морской воздух и расслабляющая атмосфера — все, что нужно для хорошего аппетита.

Насладитесь романтическим ужином с панорамным видом на виноградники и необыкновенную архитектуру Винного парка.

Шеф-повар ресторана

Артемий Руднев

Родился в Саратовской области. Окончил техникум и университет по специальности «Технолог продукции общественного питания». Победитель регионального чемпионата WorldSkills Russia и участник отборочного чемпионата в национальную сборную.

Кулинарную карьеру начал в 2013 году поваром в парк-отеле «Новый век», работал су-шефом в ресторане Sea Garden, а в 2018 году переехал в Алушту и начал работать на курорте «Мрия».

С 2019 года работает на курорте «Мрия».

Ресторан Winekitchen

Концепция Бара

Винный бар с авторскими коктейлями на основе виноградных спиртов и необычного сочетания винограда с различными продуктами. Здесь вы найдете уникальные коктейли, которые не оставят вас равнодушными. Попробуйте шардоне в сочетании с нежным сыром, перуанский бренди с тропическим киви и освежающим виноградом, крымскую граппу с медовой дыней и пряной грушей.

Коктейльная карта ресторана WineKitchen — это мир изысканных вкусов, где каждый коктейль — это путешествие по живописным местам Крыма. Наша карта, разработанная бар-менеджером Евгением Мироновым, была вдохновлена поэтами и писателями, которые создали здесь свои бессмертные шедевры.

Крым служил музой для Пушкина и Ахматовой, Волошина и Чехова. В каждом коктейле мы постарались передать страсть и глубину, что заложены в строках великих классиков. Евгений Миронов переложил поэтические метафоры на язык миксологии: терпкость горных трав, свежесть морского бриза и сладость залитых солнцем виноградников сплетаются в сложные, многогранные композиции.

Приглашаем вас прочесть эту «литературную» карту не глазами, а чувствами. Откройте для себя Крым, воспетый в стихах и воплощенный в бокале.


Если у вас остались вопросы — просто позвоните по номеру 8 800 550 53 98. Будем рады помочь.