РЕСТОРАН VILLA CAFE
Домашняя атмосфера, изысканный сервис и безупречный вкус
График работы: Вторник и среда с 08:00 до 12:00,
остальные дни с 08:00 до 22:00
Тип кухни: русская
Средний чек – 3 000 руб.
Новые грани вкуса традиционных блюд
Villa Cafe расположен среди комплекса семейных и президентских вилл. В светлом уютном ресторане огромный выбор блюд русской и крымской кухонь, а также изысканные десерты от шеф-повара и натуральные лимонады.
Белоснежные скатерти, красивая сервировка и чудесный светлый стиль интерьера располагает к приятному душевному общению. На открытой террасе ресторана своя атмосфера — веранда утопает в зелени, здесь свежо и прохладно даже в самый жаркий южный день.
Villa cafe — идеальное место для раннего солнечного завтрака, тихого семейного обеда и романтического ужина под звездами при свечах
Начните трапезу с сырного плато и бокала легкого вина, попробуйте пеленгаса с пюре из базилика, пельмени с судаком, нежнейшее филе ягненка или настоящий крымский борщ. Любое блюдо восхитительно и превзойдет Ваши ожидания.
Еда настолько вкусная, что остановиться будет очень сложно, но обязательно оставьте силы на сладкое. Ароматный кофе и потрясающие десерты от шеф-повара приведут в восторг даже самых искушенных сладкоежек.
Александр Вейгельт – шеф-повар Villa Cafe
— Сегодня современная русская кухня — это актуальная тема в гастрономии. Очень интересно изучать и преподносить гостям родные для нас блюда в авторском исполнении, интерпретировать классические рецепты.
Мне нравится открывать оригинальные сочетания вкусов и внедрять это в ресторане, использовать нетипичные продукты и новые технологии приготовления.
С выбором будущей профессии я определился еще в школе, а мое знакомство с профессиональной кухней прошло в 2009 году в одном из лучших отелей Санкт-Петербурга — «Гранд отель Европа». В 2010 году я прошел стажировку в Германии в итальянском ресторане, затем вернулся в Россию и с 2013 года работал в разных ресторанах Петербурга.
В 2019 переехал в Крым и устроился в Mriya Resort & SPA, где прошел путь от су-шефа до шеф-повара и возглавил кухню ресторана Villa Cafe.
Галерея
Если у Вас остались вопросы — просто позвоните нам по номеру
8 800 550 53 98
Будем рады Вам помочь!
Концепция Бара
Head Bartender: Александр Калюжный — опытный бартендер. Во время кругосветных путешествий по миру, Александр собирал необычные сочетания вкусов и фактур, характерных для экзотических стран и дальних континентов. Его стиль — изысканная простота, «игра» на оттенках и тонких гранях вкуса. Познакомившись с Александром, вы узнаете в чем секрет коктейльного минимализма.
Концепция Babushka Bar: Собственные дистилляты, специальная технология квашения и лактоферментации для производства ликеров и сиропов из ягод и фруктов, самодельный квас и многое другое, с чем ассоциируется отдых в деревне в новом прочтении с добавлением городских трендов.
Коктейльные Хиты: Дедовский Модный, Буренка Панч, Деревенский Спритц
