Винодельня
Экспозиционное пространство
Мы стараемся подарить нашим гостям необычный опыт, раскрывая вино как метафору жизни человека, сопоставляя каждый этап в виноделии с тем, что очень близко нам по восприятию.
Рост винограда и первичные процессы переработки - детство, бурные процессы брожения - яркая молодость и выдержка вина, когда оно обретает свои неповторимые черты, - зрелость.
Специально для Вас
Варианты посещения
Инфраструктура
Робот сомелье
Роботизированный комплекс по обслуживанию гостей. В его винной карте 40 побокальных позиций российских вин, что позволит познакомиться с разнообразием винодельческих хозяйств нашей страны.
Концепция энотеки Винного парка - объединить самых ярких и интересных представителей России и Крыма с разными стилями и характерами, чтобы каждый мог представить, насколько богат и разнообразен мир российского вина.
В винотеке вы найдете не только вино: сыры собственного производства, книги на винную тематику, бокалы и полезные аксессуары станут вкусным и ценным дополнением.
В нашем парке есть несколько форматов дегустаций, часть из них проходит в здании винодельни, другие - в дегустационных комнатах башни. Но все они объединены общей идеей - раскрыть потенциал вин нашей страны.
В рамках проекта мы производим две линейки сыров: эксклюзивные премиум сыры ручной работы и высококачественные мягкие, полутвердые и твердые сыры.
Ничто не может лучше передать тепло гостеприимства, чем аромат только что испеченного хлеба. Выбор нашей продукции разнообразен, что позволяет составить идеальную пару к вину и сыру.
Инфраструктура
Виноградник
- 7,75 гектар общей площади
- 3 сорта винограда
Грот завораживает ниспадающими потоками воды, раскрывая силу этой стихии. Органично вписанный в ландшафт парка, не только визуально красивая локация, но и полезная остановка на вашем пути.
Легкий и минималистичный консольный мост, нависающий над склоном даже не заметен издалека. Освобожденный от лишнего, как пустая взлетная полоса, он зовет гостей парка в новое приключение.
В нашем саду высажено более 500 видов деревьев, растений и кустарников. Он цветёт и плодоносит 5 месяцев в году, что делает его идеальной площадкой для органолептических дегустаций.
Поэтические вечера, оживленные винные дискуссии, встречи с современными художниками и даже возможность примерить роль художника на себя, попав на настоящий пленер.
Это место силы для творческого человека и зона искусств, где каждый сможет не только получить свою дозу сильных эмоций от профессиональных творцов, но и попасть на разные художественные мастер-классы.
В нашем парке множество метафор и одну из них создал японский ландшафтный дизайнер Широ Накане: водопад олицетворяет жизнь человека, которая может начаться в считанные мгновения подобно тому, как вода только начинает срываться с обрыва, так и закончиться – как уже обрушившийся вниз водный поток.