О ПРОЕКТЕ
КОСМО — это ресторан, в котором всё подчинено идее внутреннего порядка.
В основе названия — древнегреческое слово kosmía, означающее гармонию, благоустройство и спокойствие. Мы вдохновились этой философией, чтобы создать пространство, где еда — не просто вкус, а забота и выверенный баланс.
О ЛОКАЦИИ
В структуре Mriya Life Institute, института активного долголетия и клиники превентивной медицины, ресторан КОСМО занимает особое место — как логичное продолжение комплексного оздоровительного подхода.
Расположенный на первом этаже института, КОСМО встречает гостей светлым, наполненным воздухом пространством: панорамные окна, мягкий дневной свет, чистые белые стены, благородные оттенки индиго в мебели и шторах, а также ручная роспись глицинии с золотыми акцентами создают аутентичную атмосферу спокойствия и перезагрузки.
МЕНЮ
Меню построено на принципах функционального питания и разработано в сотрудничестве с экспертами Института. Каждый ингредиент, каждое сочетание — с пользой для организма. Расшифровка КБЖУ, возможность персонализированных решений, учёт особенностей диет, нутрицевтический бар и удобный формат напитков — всё создано с заботой о госте, ведущем осознанный образ жизни.
Шеф-повар ресторана КОСМО
Артемий Руднев
Родился в Саратовской области. Окончил техникум и университет по специальности «Технолог продукции общественного питания». Победитель регионального чемпионата WorldSkills Russia и участник отборочного чемпионата в национальную сборную.
Кулинарную карьеру начал в 2013 году поваром в парк-отеле «Новый век», работал су-шефом в ресторане Sea Garden, а в 2018 году переехал в Алушту и начал работать на курорте МРИЯ.
С 2019 года работает на курорте «Мрия».
Ресторан КОСМО
