Гастроужин с профессором Владимиром Дадали

Нутрициология вкуса: как еда продлевает жизнь 

Эно-ужин в формате живого общения, где вы станете участником диалога о главном. Биохимик, доктор химических наук Владимир Дадали расскажет о том, как продлить активное долголетие, не отказывая себе в удовольствиях.

Шеф-повар ресторана КОСМО Артемий Руднев создал сет, где овощи — не гарнир, а главные герои. Раскрытые текстуры, чистые вкусы, баланс пользы и удовольствия. Вы убедитесь: вегетарианская кухня — это не ограничение, а новая глубина.

В меню:

• Карпаччо из цветной капусты 

• Зеленый салат с бобами эдамаме 

• Стейк из сельдерея с соусом пекорино 

• Флан из баклажана с сальсой из печеных томатов 

• Запеченный батат с апельсином глейзом 

• Маринованная тыква с манго и облепихой

Стоимость:

• 8 000 ₽ — гастрономический сет
• 10 000 ₽ — сет с алкогольным сопровождением

• Начало в 18:00
• Ресторан КОСМО

Бронирование столов по номеру 8 800 550 53 98