Яркое гастрономическое
Путешествие на Восток
Откройте богатую палитру вкусов Северной и Южной Азии: корейская фунчоза, тайский том-ям, китайские дим-самы, японские суши — все приготовлено по традиционным рецептам, с соблюдением канонов, но с авторскими штрихами шеф-повара.
Искушенные гурманы не устоят перед премиальными деликатесами: мраморная говядина кобе из префектуры Хёго, нежнейшая часть о-торо тунца блюфин и сашими из японской ставриды шима-аджи.
Философия вкуса
В Mandarin Вы можете наблюдать, как «дышит» открытая кухня ресторана, пока готовят заказ, или поужинать за контактной стойкой суши-бара с мастером суши, как это принято в Японии, и проследить за магией кулинарного процесса.
Великолепный вид на закат, необычная еда, японское саке и восточная философия вкуса
Непременно попробуйте сашими из охлажденного лосося или нежного гребешка, закажите теплый ролл с камчатским крабом. Здесь можно заказать и крымский вариант мантов и чебуреков. Что бы Вы ни предпочли, наши повара искусно исполнят заказ.
Курдицкий Егор
Шеф-повар ресторана Mandarin
Кухня — моя страсть. Однажды во сне меня провозгласили будущим шеф-поваром, я понял, что это знак и не упустил своего шанса. Так, следуя за мечтой, я оказался в лучшем отеле Европы и возглавил кухню сразу двух ресторанов курорта Мрия: Mandarin и L’Olivo. Концепции заведений принципиально отличаются друг от друга.
Несмотря на такой сложный вызов, я вижу в этом огромный потенциал для творчества, стимул для развития и уникальную возможность проявить себя.
Ресторан Mandarin
Концепция Бара
Head Bartender: Александр Калюжный — опытный бартендер. Во время кругосветных путешествий по миру, Александр собирал необычные сочетания вкусов и фактур, характерных для экзотических стран и дальних континентов. Его стиль — изысканная простота, «игра» на оттенках и тонких гранях вкуса. Познакомившись с Александром, вы узнаете в чем секрет коктейльного минимализма.
Концепция Бара: Утонченный азиатский стиль, выдержанный в подборе алкоголя и смешанных напитков, никого не оставит равнодушным. Великолепный ассортимент саке, соджу, байдзю. Коллекция Японского Виски и других азиатских дистиллятов, а также коктейли, ингредиенты для которых собраны из разных уголков света с азиатским вкусом, ароматом и стилем.
Коктейльные Хиты: Asian Beauty, Japanese Harmony, Yin Yang.
Если у Вас остались вопросы — просто позвоните нам по номеру 8 800 550 53 98. Будем рады Вам помочь!
