Статья
Винзавод «Массандра» от курорта Мрия
Известное крупнейшее предприятие по производству вина «Массандра» является гордостью государства с винной сокровищницей, состоящей из миллиона сортов десертного, ликерного и крепленого вина. Эта коллекция занесена в Книгу рекордов Гиннеса. В легендарных старейших подвалах крупного предприятия «Массандра», построенных в конце XIX века искусным виноделом — князем Львом Голицыным, туристы с интересом видят хранение продукции знаменитой торговой марки и узнают секреты от экскурсоводов. Винзавод «Массандра» построили после повторного визита Николая I в Крым, когда императору понравились местные вина.
Содержание:
История
История поселка Массандра началась после присоединения Крыма к России.
Позднее земли Южного берега, принадлежащие вельможам, в 1815 г. приобрела С.К. Потоцкая для основания города Софиеполя. В 1828 г. графиня А.В. Браницкая - мать жены графа С.М. Воронцова после покупки этих земель завещала их внукам. В 1860 г. граф открыл представительства по производству крымских вин в крупных городах Российской империи. После смерти графа земли Массандры с имением выкупило Удельное ведомство. За 8 лет производство вина выросло в три раза.
Затем по приказу князя Л.С. Голицына заложили подвал, где сейчас хранится коллекция уникальных и старинных вин, собранная Голицыным в разных странах еще до постройки винзавода, когда он обучался в Европе. Вино в огромных дубовых бочках от 8 до 15 тыс. литров выдерживают 1,5 года с указанием года сбора урожая, номера партии и названия. Со временем внутри бочки нарастает винный камень, чтобы вино дышало, раз в два года бочку чистят через специальное отверстие.
Внутри верхнего подвала имеются старые фотографии о постройке главного здания и старинные экспонаты.
Ниже на несколько уровней находится уникальная коллекция вин.
Туристы посещают галерею с глубокими каменными нишами, в которых помещаются горизонтально до 300 бутылок вина определенной марки.
Благодаря горизонтальному положению бутылок с вином пробки смачиваются без доступа кислорода.
Спустя 10 — 15 лет в ходе рекоркинга вина виноделы при смене пробки на бутылке дегустируют вино из винотеки Массандры. В современной галерее хранится и молодое коллекционное вино.
Завод
В 1894-1897 гг. князь Л. Голицын основал головной завод в виде старинного замка, спроектированного архитектором А.И. Дитрихом. Завод запустили летом 1898 года, а лучшую продукцию представили на Всемирную парижскую выставку.
Впоследствии Л. Голицын стал учителем для А. Егорова- достойный ученик и последователь внес большой вклад в развитие завода, основанного на многолетних традициях. Егоров смог создать крымские вина с ярким букетом и насыщенным вкусом, поэтому их стали запоминать и лучше узнавать. Известный винодел является автором Пино Гри Ай-Даниль и марочного белого ликёрного вина. Продукция завода получала более 200 международных наград. С 1936 года напротив построен новый корпус для размещения администрации завода, в который можно попасть, перейдя через большую площадь, представляющую собой крышу семи подземных тоннелей длиной 150 м и шириной – 5 м с постоянной комфортной температурой в 12 градусов для выдержки вина. На сегодняшний день в головном заводе вина не производят, а только занимаются выдержкой и хранят 200 тысяч гектолитров вина, изготовленных на восьми винодельческих предприятий Массандровского винзавода, разбросанных по Крымскому побережью.
Во время ВОВ часть коллекции была вывезена, другая часть уничтожена, некоторые вина спасли, засыпав камнями и замуровав подвал.
В настоящее время на предприятии выпускается 60 марок. Энотека с более 1 000 000 бутылками состоит из музейного, рекламно-исследовательского и коммерческого фонда.
Экскурсия
На экскурсии с посещением вековых каменных стен подвалов при приглушенном освещении опытными гидами очень интересно и детально рассказывается история завода, тонкости виноделия, правила выбора вина, структура и работа завода в настоящее время. Гуляя по залам с рядами запылившихся бутылок, перемещаясь по лестницам, слыша голос экскурсовода, эхом отдающегося в коридорах туристы попадают в таинственную атмосферу замка, полного загадок. С экскурсоводом туристы бывают на заводской площади и любуются старинной архитектурой.
Дегустация
Дегустация проходит в старинном сводчатом зале с дубовыми столами на территории главного подвала. Курорт Мрия организует винные туры, здесь проводится экскурсия «Царские вина Массандры», где туристы помимо посещения винзавода «Масандра» со старинными подвалами, впечатляющими масштабом и уникальной коллекцией, пробуют на выбор 9 сортов марочных массандровских вин, а также имеют возможность приобретения продукции по низким ценам в фирменном магазине. Стоит посетить главное архитектурное здание со старинными механическими часами на главной башне, которые каждый час музыкально бьют, а также подвалы достопримечательности, чтобы посмотреть на старейший образец «Херес Де-Ля-Фронтера» урожая 1775 г. и более молодые, но не менее ценные сорта напитка.
Информация для посетителей
Головной завод расположен по адресу: п. Массандра ул. Винодела Егорова, д. 9.
Координаты места: 44.516817, 34.185883
Общественный транспорт
Из Ялты удобно добираться на маршрутке №40 от «Вещевого рынка» за 20 минут
Со стороны Алушты можно доехать до остановки «Массандра» на троллейбусе № 52 и № 53 «Ялта – Симферополь», которые отправляются каждые 20 минут. Далее нужно будет пройти по поселку пешком.
На машине
Ехать по Южнобережному шоссе в восточном направлении до декоративной стелы и указателя поворота на Массандру, повернув на ул. Винодела Егорова и следовать по ней до конца маршрута.
Царские вина Массандры
