РЕСТОРАН ЧЁРНОЕ МОРЕ BY MRIYA

Расположенный на двух этажах отдельного здания ресторан «Чёрное море» радует своих гостей завораживающими закатами на побережье и изысканными блюдами с черноморскими рыбными деликатесами.

На входе в ресторан установлен большой аквариум с выращенными в Черном море мидиями, устрицами, моллюсками вонголе и спизулой. Их ловят прямо при Вас, виртуозно готовят и сразу подают к столу. В меню — локальные продукты и лучшие рецепты блюд черноморского бассейна в авторской интерпретации шефа.

Здесь знают толк в хорошей рыбе: барабулька, ставрида, луфарь, сарган, горбыль, зубарь, и, конечно же, камбала — ее жарят на сковороде до золотистой корочки, коптят в собственной коптильне на ароматных ольховых, дубовых, вишневых или абрикосовых щепах, готовят на гриле в угольной печи «Хоспер» — как пожелаете. Гурманам и ценителям рыбы и морепродуктов будет где разгуляться.

Head Bartender: Андрей Ковган — молодой и перспективный бартендер. Александр успел поработать с самой титулованной командой бартендеров Восточной Европы «Follow The Rabbits», чья сильная сторона — агавовые дистилляты, такие как текила, мескаль и другие стили мексиканской культуры.

Концепция Бара: Каждый напиток в баре идеально подчеркивает и дополняет блюда из рыбы морепродуктов. Изысканная посуда из хрусталя в форме морских обитателей: осьминогов и морских ежей, коктейли на основе дистиллятов из красной рыбы и моллюсков достоверно транслируют прибой Черного моря, видом которого можно наслаждаться прямо из ресторана.

Коктейльные Хиты: Salmon Sour, Green Lighthouse, Strawberry Cheesecake