РЕСТОРАН ЧЕРНОЕ МОРЕ BBQ BY MRIYA
Ресторан в центре набережной г. Ялты.
Работает ежедневно c 08:00 до 24:00
Тип кухни: европейская, черноморская A la carte
Средний чек: 1400 — 2600 руб.
Атмосферный ресторан «Чёрное море BBQ by Mriya» расположен в самом центре живописной набережной Ялты.
Ключевым элементом ресторана является единственный на южном побережье смокер INGRIA-500! Попробовать уникальные блюда из смокера вы сможете из всех категорий меню: мясо, рыба, овощи, морепродукты и даже десерты!
Фирменное блюдо команды ресторана- «Брискет BBQ», приготовленный по секретному рецепту. Нежная грудинка выдерживается в смеси специй и коптится дымом до 17 часов!
Ресторан работает с 8 утра и предлагает своим гостям сытные завтраки с шикарным видом как из окон, так и с площадки летней террасы.
Семен Ленский – шеф-повар ресторана «Черное море BBQ by Mriya»
В основе моего творчества лежит стремление к идеалу во вкусе, внешнем виде блюда и его аромате. Секрет успеха меню ресторана кроется в простоте и лаконичности блюд, в использовании небольшого количества ингредиентов для каждого рецепта: легкие в приготовлении, понятные каждому человеку.
Моя миссия — научить людей получать удовольствие от еды, пристрастить гостей к вкусным блюдам и культуре ходить в рестораны просто так, без особых поводов. Я люблю и уважаю мясо и считаю, что нет ничего лучше мяса, приготовленного на открытом огне.
Моя карьера началась в 2008 году в Донецке, где я работал в сетевых проектах паназиатской кухни таких, как «Тануки» и «Якитория». За два года вырос до должности шеф-повара.
В 2018 году начал работать с Андреем Ли в дружной семье ресторанов Mriya на таких проектах, как «Mandarin» и «L'Olivo»: рестораны паназиатской и итальянской кухонь. В начале 2020 года стал шеф-поваром ресторана «Черное море BBQ by Mriya».
О меню
Завтраки
Набережная Ялты оживает рано, ресторан открывает свои двери для гостей в 8 утра. Меню завтраков разделено на сытные и сладкие завтраки. Выпить чашку ароматного кофе и съесть сбаласированный завтрак вы можете в ресторане в будние и выходные дни до 12:00.
Основное меню
Представлено фирменными блюдами, приготовленными в смокере, а также закусками, салатами, супами, бургерами и авторскими десертами от кондитера. Меню составлено с акцентом на локальные продукты с сохранением их натурального вкуса.
Фишки ресторана
НЕ БАРНАЯ стойка
В ресторане вынесена в отдельную станцию кухни в зал, где Пит-мастер превращает процесс приготовления мяса в настоящее Фаер-шоу! Поэтому за НЕ БАРНОЙ стойкой по-настоящему жарко!
Кстати, именно за НЕ БАРНОЙ стойкой можно встретить не только мастера BBQ, но и шеф-повара ресторана.
Зона TO GO
Свежая и вкусная выпечка каждый̆ день из собственной̆ пекарни: круассаны, денишы, торты.
Скидка 50% на всю выпечку после 21:00.
Мы можете захватить с собой ароматный кофе в фирменном брендированном стаканчике. Большой выбор горячих и холодных напитков для заказа с собой.
Галерея
