Ресторан крымской национальной кухни
Вейгельт Александр – шеф-повар ресторана Villa Cafe.
—Сегодня современная русская кухня — это актуальная тема в гастрономии. Очень интересно изучать и преподносить гостям родные для нас блюда в авторском исполнении, интерпретировать классические рецепты. Мне нравится открывать оригинальные сочетания вкусов и внедрять это в ресторане, использовать нетипичные продукты и новые технологии приготовления.
С выбором будущей профессии я определился еще в школе, а мое знакомство с профессиональной кухней прошло в 2009 году в одном из лучших отелей Санкт-Петербурга — «Гранд отель Европа». В 2010 году я прошел стажировку в Германии в итальянском ресторане, затем вернулся в Россию и с 2013 года работал в разных ресторанах Петербурга. В 2019 переехал в Крым и устроился в Mriya Resort & SPA, где прошел путь от су-шефа до шеф-повара и возглавил кухню ресторана Villa Cafe.
-
Доехать до КПП №1 Mriya Resort & SPA
Координаты для навигатора: 44.398481, 33.940738 -
Заехать и припарковать машину
Координаты для навигатора: 44.398481, 33.940738 - Посещение ресторанов доступно только для проживающих в отеле.
- Доехать до остановки Зори России от Автовокзала Ялты, маршрут 128 или Ялта-Севастополь
- Спуститься до КПП №1 Mriya Resort & SPA
- Посещение ресторанов доступно только для проживающих в отеле.
